Monday, January 30, 2012

Мои зимние забавы!



Ледяной подсвечник.


Когда наконец-то наступает зима, с настоящими морозами, я люблю делать ледяные украшения для сада! Нужно совсем немного- ведро, небольшое пластиковое ведёрко с песком, цветы, вода и конечно мороз!)))
Наполнить большое ведро холодной водой, поставить внутрь маленькое ведро с песком, а между ними, в воду, уложить цветы, или еловые ветки, можно даже игрушки, все на вашу фантазию! Оставить на улице для полного застывания при температуре -10С* около 3х дней.
Чтобы вынуть нашу ледяную скульптуру, нужно занести ведро домой на 30-40 минут или опустить в таз с горячей водой. Чтобы вынуть маленькое ведро из середины подсвечника, налейте в песок горячей воды!
Достаём нашу скульптуру, ставим внутрь зажжёную свечку и наслаждаемся! Композиция выглядит красиво как днём, освещённая солнечными лучам, так и ночью, освещённая свечой!

Кухня-территория творчества

Хинкали

Как приготовить:
замесить тесто:

2 стакана муки
1 ст л растительного масла
примерно 0,5 стакана ледяной воды
0,5 ч л соли



нарубить фарш:

150гр баранины
150 гр говядины
луковица
молотый кориандр
соль
перец
мясо пропустить через мясорубку, добавить специи и мелко нарезанный лук, вымесить фарш


Тесто раскатать, вырезать кружочки диаметром 15 см, на середину выложить 1 ст л фарша


            Обеими руками собрать края лепёшки складками в мешочек.


Крепко зажать хвостики.


Опустить в солёную кипящую воду и варить 10-12 минут.
Подавать с аджикой и кориандром.

Приятного аппетита!